作为“大吃省”的各位，
你有没有关心过冰箱里的食品安全？
冰箱里储存的食物，
有明确的食用期限吗？
马上来看看！
最近有网友调侃说，“冰箱里的肉不是为了吃，而是为了安全！”有人甚至说，“把东西放在冰柜里，冻100年也不坏”？
冰箱里的食物能储存多少天？你知道吗？我们随机采访了许多邻居。有人认为蔬菜可以放两三天，肉可以放一周左右；有些邻居选择冷冻食品可以放一段时间；有些邻居更喜欢买、煮、吃。
确实有邻居为了方便，会选择提前准备一周的肉菜，放在冰箱里保鲜。
事实上，储存在冰箱里的食物并不一定安全，因为细菌不会完全冻死，食物的味道和营养也会因为氧化和水分的流失而恶化。
佛山市食品安全学会会长董华强说，低温只是延缓了微生物的生长繁殖，不能杀死它。随着时间的推移，当微生物繁殖到一定的有害量时，它仍然会对人体造成伤害。
一些媒体总结了冰箱食品的最佳食用期，指出在冷藏层中，最好在24小时内吃开水果和饮料，新鲜肉类和水产品只能冷藏1-2天，蔬菜和水果有3-7天。
在冷冻层中，肉最多只能保存6-12个月。一些专家指出，除了储存时间外，储存温度是否合适、储存方式是否造成交叉污染、冰箱是否干净等因素都可能影响冰箱中的食品安全。
冰箱维修小编注：冷冻区注重口感问题。如果不纠结于风味，冷冻可以无限期，但切记取出后要充分加热。
董华强介绍，生熟最好分层存放，并用盒子或塑料膜密封；定期清洁和清洁冰箱。最后，他提醒公众，如果不能判断食物是否安全，建议不要吃。